蔬菜烹調百科如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
．完整介紹64大類蔬菜，充分瞭解300多種世界各國特色蔬菜
．全書116道料理食譜，內容涵括冷熱湯品、沙拉、焗烤等各國料理
．依蔬菜型態區分為9大類食譜，讓你的餐桌永遠熱鬧繽紛
．精選數百幅精美照片，辨識蔬菜再也不難
．徹底掌握蔬菜特性並作出最棒的菜餚，主廚之路就在不遠處
《蔬菜烹調百科》是本介紹世界各國特色蔬菜與其料理，是在辨識、處理和烹調蔬菜時，最能適時提供協助的參考書籍。內容詳細描述各種蔬菜的產季、採購時的注意事項、保存法以及烹調時的建議。書中收錄116道蔬菜料理食譜，不只有世界各國特有的蔬菜料理，更有結合傳統與現代的新式料理，步驟簡單、清晰、明確，相信你也能成為蔬菜料理大廚！
作者簡介
克莉絲汀．殷格朗【博客來排行榜收藏推薦書單】
克莉絲汀．殷格朗放棄原本的財政與消費新聞相關工作，轉而追求她在食物和烹調的強烈興趣；幾年後成為婦女雜誌的食譜編輯，以及一位全職的食譜作者，更在許多婦女相關雜誌上刊載文章。克莉絲汀．殷格朗四處旅行，並於旅途中收集各種美味且特殊的料理食譜。
須知：
作者： 克莉絲汀．殷格朗
新功能介紹- 譯者：侯玉杰、張嫻
- 出版社：晨星
新功能介紹 - 出版日期：2006/11/08
- 語言：繁體中文
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